Il termine Haccp deriva dall’inglese Hazard Analysis and Critical Control Points, ovvero Sistema di Analisi dei pericoli e Punti di Controllo Critico. Si tratta dell’insieme di tutti i sistemi di controllo, relativi alla produzione di alimenti. L’obiettivo è quello di garantire la sicurezza igienica e sanitaria di ambienti, alimenti e non solo.
Se sei un giovane imprenditore o vuoi approcciarti al mondo della gastronomia o dell’alimentare, è necessario che tu conosca le norme Haccp. Esse sono di primaria importanza poichè ti consentiranno di ottenere i requisiti richiesti con le conseguenti permessi per intraprendere una nuova attività. Sp Solution è in grado di aiutarti, grazie ad un nostro esperto in materia ti forniriremo una prima consulenza per avviare un piano di monitoraggio dell’ambiente. Potrai prevenire in questo modo i pericoli di contaminazione siano essi di natura biologica e sanitaria, così da avviare la tua attività imprenditoriale.
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